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今回は続く猛暑に最適な 夏バテ防止メニュー。しかも、暑い夏に嬉しい、火を使わない スピードメニュー 2種のご紹介です。 とっても簡単でバランスの良い組み合わせなのに、良く見たらひとつひとつ 夏バテに効く食材 ばかり。 『山いも冷ややっこ』は、スタミナ食材の山いもと、梅と豆板醤の 酸っぱ辛い タレでいただく中華風冷ややっこです。ワンパターンな冷ややっこに飽き飽きしている方はぜひ！ もう一品『夏野菜の黒酢あえ』は、旬のきゅうりやパプリカを、抗酸化作用、疲労回復の効果がある黒酢のタレであえたものです。サッパリして、食欲も増進しますよ！ 両方とも夏の簡単で美味しいスピードメニューとして、たっぷり野菜を召し上がってください！スタッフの家では、すでに大流行です！ Part 22 ゲスト相談者： 役者　諸治蘭さん https://shin-entjapan.com/talent-artist/moroji/ ゲスト紹介 Photos by 石澤瑤祠、かでぃ 撮影協力店舗：香港料理 炎屋 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13021579/ Retty https://retty.me/area/PRE13/ARE13/SUB704/100000603799/ 【目次】 0:00　オープニング Opening 0:22　本日の相談者　Today's guest （諸治蘭さん） 01:30　本日のロケ地　Today's location（炎屋） 01:45　料理開始！　Start cooking! 《山いも冷ややっこ　4人分》 豆腐（絹）：300g前後 オクラ：2本 梅干し：3個 山いも：200g みょうが：2/3個 トマト：1個 豆板醤：大さじ1/2（辛さお好みで） 醤油：大さじ3.5 砂糖：大さじ1 ゴマ油：大さじ1/2 《夏野菜の黒酢あえ　4人分》 きゅうり：2本 パプリカ：1.5個 しょうが：ひとかけ 黒酢：大さじ5 砂糖：大さじ2 醤油：大さじ1.5 白いりごま：少々 《Japanese yam chilled tofu for 4 servings》 About 300g of Tofu (silk) 2 Okra 3 pickled plums 200g of Japanese yam 2/3 of myoga (Japanese ginger) 1 tomato 1/2 tbsp of dou ban jiang (According to your taste) 3.5 tbsp of soy sauce 1 tbsp of sugar 1/2 tbsp of sesame oil 《Summer vegetables with black vinegar for 4 servings》 2 Cucumbers 1.5 bell peppers 10g of ginger 5 tbsp of black vinegar 2 tbsp of sugar 1.5 tbsp of soy sauce A pinch of toasted white sesame seeds ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 炎の料理人、金萬福の公式YouTubeチャンネル。 皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します！ 企画制作：TB-project 制作協力：スカイコーポレーション 撮影協力：香港料理 炎屋 オープニング/エンディングテーマ曲：ジミー岩崎 今日のロケ地/料理BGM：PeriTune (https://peritune.com/) ゲスト紹介BGM：ハヤシユウ ＊本編に登場する可愛い虎の「萬福」人形を作っている石川紙業さんはこちら。 Click here for Ishikawa Paper Goods Ltd., that makes the cute tiger