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簡単で美味しいとり天ぶっかけ冷やしうどんの作り方を、プロの料理人が紹介です。鶏もも肉に下味をつけ揚げて、冷たいうどんつゆと合わせた一品です。つゆは関西と関東風と、2つのつゆが選べるようになっています。手間を省き、とても簡単な作り方になっています。 （材料） 干しうどん100g 鶏もも肉・1/4枚 長ネギ・・少量 （関西風つゆ） 水・・・・180cc 濃口醤油・小さじ2 みりん・・大さじ2と小さじ1半 塩・・・・3g 昆布の素・小さじ1/3 かつおの素小さじ6分目 （関東風つゆ） 水・・・・160cc 濃口醤油・大さじ1と小さじ1 みりん・・大さじ1と小さじ1 砂糖・・・小さじ1 昆布の素・小さじ1/3 かつおの素小さじ6分目 （鶏肉下味） 胡椒・・・・・1/3 昆布の素・・・小さじ1/3 醤油・・・・・小さじ1半 みりん・・・・小さじ1 料理酒・・・・小さじ2 おろし生姜・・少々 おろしにんにく少々 ごま油・・・・小さじ1 【関連動画】 麺レシピ集 https://youtu.be/SAL9vQw_im0?list=PLn1cAmfsPsnweG4HNYevrvWdqsawUd1Hv 最新動画のお知らせが届くようになります↓ http://www.youtube.com/channel/UCxGYLQ50w4gIbOXZf5SJROg?sub_confirmation=1 #冷やしうどん #麺レシピ #一品料理マサちゃんねる