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【とり天】鶏むね肉で簡単！衣をサクッと仕上げる裏ワザ ▼レシピ （材料） 鶏むね肉…300ｇ （調味料） にんにく…適量 しょうが…適量 白だし…大1 （衣） 小麦粉…50ｇ 片栗粉…大2 マヨネーズ…大1 水…80cc ▼作り方 ①鶏むね肉を削ぎ切りにする。 ②ポリ袋に入れ、調味料を全て入れ揉みこむ。 ③冷蔵庫で30分寝かせる。 ④ボウルに衣の材料全てを入れ、サクッと混ぜる（混ぜすぎない） ⑤鶏肉に衣をつけ、180℃の油で揚げる。